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名古屋市中川区にある『八剱ROCK人生餃子』監修のもと、オリジナル人気メニューを再現しました。
名古屋めしとして各メディアで紹介されている「台湾ラーメン」を汁なしめんとしてアレンジした「皿台湾」。ピリっと辛く、キレのある醤油だれの旨みをご賞味ください。
黄色味が強く、しっかりした歯ごたえが特徴の中太めん。
鶏と豚のダブルスープに2種類の醤油をあわせ、ニンニクで味を引き締めた液体スープ。トッピングを炒めるための専用液体調味料の素、輪切り唐辛子付。
めん〔小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白／酒精、加工デンプン（打粉）、乳酸ナトリウム、かんすい、炭酸カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）〕 スープの素〔しょうゆ、動物油脂、ポークエキス、チキンエキス、食塩、たん白加水分解物、ローストガーリックペースト／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）〕 調味の素〔しょうゆ、植物油脂、おろしにんにく、香味油、ガーリックパウダー、ローストガーリックペースト／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）〕、かやく（唐辛子）
