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中華風雑煮
中華風雑煮
使用する調味料
中華スープの素
調理時間
20分
カロリー
367 kcal

材料（２人分）
  • 餅
    2～4個
  • 卵
    1個
  • 水
    400ml
  • ニンジン
    30g（4cm程度）
  • 鶏肉
    40g
  • 中華スープの素
    1袋
  • 万能ネギ
    少々
  • ゴマ油またはラー油
    少々
  • 青菜
    50g（2本程度）
作り方
  • ニンジンは千切り、青菜は軽く茹でて3cm程度に切ります。
  • 鶏肉は一口大に切り、卵は溶いておきます。
  • 鍋に水400mlと中華スープ1袋を入れ煮立たせます。
  • 3に鶏肉、ニンジンの順に入れ、火が通ったら、餅を入れて柔らかくなるまで煮ます。 (煮崩れを防ぎたい場合には焼いた餅を入れます)。
  • 青菜を入れ、溶き卵をまわし入れます。
  • お椀に盛り付け、万能ネギ、ゴマ油又はラー油少々をかけていただきます。
使用する調味料の紹介
中華スープの素

ポークとチキンのガラスープをベースに、濃縮した濃口醤油、香味野菜をきかせたコクのある中華スープです。中華料理のベースの“だし”としても使用していただける旨味たっぷりの粉末スープです。

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