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ビビンバ
ビビンバ
使用する調味料
だしつゆ
調理時間
10分※

※下準備を除く

材料（2人分）
  • ごはん
    丼2杯分(約400g)
  • 牛切り落とし肉
    150g
  • 〇だしつゆ
    小さじ2
  • 〇ゴマ油
    小さじ1/2
  • 〇おろしニンニク
    小さじ1/2
  • 大豆もやし
    100g
  • ニンジン
    2/3本
  • ホウレン草
    100g
  • ★ゴマ油
    大さじ4
  • ★白いりゴマ
    大さじ2
  • ★だしつゆ
    小さじ4
  • 白菜キムチ
    60g
  • 卵
    2個
下準備
  • 牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、〇の材料と共にジッパー付き保存袋に入れ、よく揉みます。空気を抜いて平らにし、冷凍保存します。
作り方
  • 1
    凍ったままの下準備1を耐熱皿にあけラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱します。(2分で一度ほぐしてください。)
  • 2
    ニンジンは皮をむき千切りにし2分茹で、大豆もやしは1分茹でます。
  • 3
    ホウレン草は1分茹で、水にとり、水気を絞って5cm幅に切ります。
  • 4
    ★を合わせ混ぜ、2と3に各1/3量ずつ加えてあえます。
  • 5
    器にごはんを盛り、白菜キムチを盛り付けます。
  • 6
    卵を小さめの耐熱容器に割り入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れます。卵黄に竹串で1ヵ所穴をあけ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で45秒加熱します。
  • 7
    水を捨てて5に盛り付け、完成です。
使用する調味料の紹介
だしつゆ

だしつゆはさまざまな料理に使用できる調味料です。醤油の代わりに使用すれば簡単に風味のある深い味の料理になります。家庭に一本置いておくと大変便利！

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